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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。tvb now,tvbnow,bttvb& g/ d. C, |. [( @% H" T; A
器具：剪刀1個，掏子1個。tvb now,tvbnow,bttvb% y* M) Z! q0 a+ l, r7 t- M
公仔箱論壇$ }* A+ s% w7 {- Y s
! [- _3 y1 f1 M6 |) b- L8 }, W, X做法：
9 E( z& |; t, P# t2 r. q9 P公仔箱論壇1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
$ _8 U# r, [9 e# \! g( O$ F M5.39.217.772.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
: ~+ ?9 M }7 x5 q/ E1 h5.39.217.773.刷洗蟹背。tvb now,tvbnow,bttvb' L: O9 Z$ e. R% Q4 O; H* d
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c7 _, z" B( M- ]
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！5.39.217.77! l, ^* {5 G& _1 {
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- i: G( p2 J! Y1 a* ]. p# H& L小貼士：
. M2 \: ]: _" ~/ W* V6 I Q1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]. U. V$ p/ q( @
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。 |
發表於 2008-12-10 05:24 PM
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