[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
/ y( k! j7 T! ?' h* V! ?0 ?器具：剪刀1個，掏子1個。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 f' c, `. d+ E5 T3 M6 |& v
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。tvb now,tvbnow,bttvb# V, [' n. L, ~8 e2 a9 \
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。6 c' g5 w# }2 t! l" f
3.刷洗蟹背。公仔箱論壇1 R9 |* A2 o7 [# d. |% ?9 W8 z
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ [' O8 A6 n2 j, N- I' @' _
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i+ |+ O8 U- j3 l
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F9 k8 D4 Y9 s7 c5 Y, K! C2 h
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。6 d7 Z; ~; v% x$ I
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味
4 C5 t( [( _6 o# a4 p( {* `tvb now,tvbnow,bttvb謝謝分享