2 p4 r7 J) l: }, a1 {) ntvb now,tvbnow,bttvb
* u: Q7 O5 h- l7 F0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o# R) v3 Y2 E7 s
雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、  粉 / 粟 粉 /  碎 各 適 量
8 D' v; \& [5 v' Y( ?$ b- z1 D5.39.217.77! u3 a% [ ^3 j: \
醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p" K$ V( k$ P
6 l: v A7 v3 J. f( l) _tvb now,tvbnow,bttvb蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升公仔箱論壇* o6 C' U+ K* W8 s% A! k, F, J& W2 ^
9 p1 J7 U4 o. ]& j5 U9 A% f4 o5.39.217.77做 法8 _$ }8 Y& T6 K0 v5 z4 ?
1. 雞 扒 切 件 備 用 。 0 l8 h! e2 [/ Y7 A/ m
5.39.217.772 \' c! D& y. @5 f
2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。 & X& `7 c% m$ ]& k# W3 n
5.39.217.775 M$ X% G1 X$ O" m/ p1 v
3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 2 k2 Z) l3 r3 w+ G0 f0 o( S$ l7 j
w4 @0 ~% w1 V2 Z/ H& h0 x公仔箱論壇4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔  油 。
8 m7 j& N! J# t" N6 L# B公仔箱論壇4 W4 ?2 ?8 X8 O7 Z
5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb% Q, m+ ?$ @( x4 B/ N
+ d p8 [, M! m2 F* l: y/ l
6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。
* Y4 S3 K4 ~* p; y$ [ W+ Y公仔箱論壇5.39.217.771 N, E6 T4 s3 R! n
1 A) `4 `" k1 c1 c
/ t, A, s9 h1 o7 `4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w5 g2 H1 }: K$ C! ?tvb now,tvbnow,bttvb
8 c Z3 y6 Z/ V( g, M( Q* m0 M1 ~5.39.217.77
/ U3 p e- I3 j( P" r. L, z! p, T0 o) _6 I' m* F* V# X
貼 士5.39.217.77" p6 M1 I0 G1 a* r B
想 雞 扒 易 熟  ， 可 以 於 表 面 用 刀  幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。5.39.217.77& ?) g2 t) @' M! @, v& r) S6 J) @* I
|
發表於 2008-12-10 01:20 PM
| 
發表於 2008-12-10 10:26 PM
|