7 f0 \, J) v+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p. y+ G$ I* H3 b7 F1 J' c1 W材 料5.39.217.77* M* G- J; l5 ^# f( n
冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升 5.39.217.773 k6 ^; l7 X, c; q
5.39.217.77+ g! Q- g& _: `1 ~, I
芡 汁 料 ： 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條
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% [ K5 C9 t' j3 b做 法
) `5 A% n1 B: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。
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4 N4 P/ {! m- T% p) i5.39.217.772. 蟹 柳 切 半 ， 用 手 撕 成 絲 備 用 。
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Q) `) p/ l, C+ v0 h) F* C$ S3. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 ， 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 ， 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 ， 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb" l! A$ a1 ]! b* J$ }8 t
8 t( k/ D4 Y' n' Y z' rtvb now,tvbnow,bttvb5. 然 後 煮 芡 汁 ， 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 ， 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 ， 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。
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1 J2 G4 ?# A: K- C6 Z8 D# C6. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。
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* q" ?% a" r1 n1 ?$ F# O7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P* O9 x$ a; S q2 E. }
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" L# n3 g) O" E貼 士# w7 ]) N; C' @5 V
煮 芡 汁 時 ， 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 ， 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 ， 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 ！5.39.217.772 e. i+ }8 ~8 b, z$ }5 }& @, T
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發表於 2008-12-10 01:18 PM
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