 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) F" ^7 `+ u( x* x2 b+ \9 n; P
0 X' n$ G1 p( E, ^5 E7 ]配 料: tvb now,tvbnow,bttvb7 A6 X: x7 I. o
〖主料〗：麵條 - 500g，高麗菜 - 200g，雞肉 - 200g
- x3 r4 |( l3 v( P; ? u公仔箱論壇〖辅料〗：辣椒 - 1條，酸柑汁 - 3湯匙，青蔥 - 適量，蒜蓉 - 1湯匙
2 J: q* F- W# z9 ?, i4 K9 Y \〖调料/腌料〗：蕃茄醬 - 3湯匙，辣椒醬 - 3湯匙，醬油 - 1湯匙，盐 - 0.5茶匙，味精 - 少許，胡椒粉 - 少許，醬油膏 - 1茶匙
6 g: y# {+ [1 a+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
# t5 b* R1 ^; |0 ]) h: }: l0 d* ^5.39.217.77·特 色：印度炒麵（mee goreng）是道味道非常特別的麵食。由於meegoreng是馬來文，所以又有人稱之為馬來炒麵。其實，這道麵食是出自印裔回教徒（又稱嘛嘛mamak）。! `- j6 }4 M6 [$ V
2 x# z5 J8 ~9 T. q8 n+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x* Y+ R) C/ I7 etvb now,tvbnow,bttvb印度炒麵特別之處，在於它的調味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，吃起來酸酸甜甜的，有點類似淋上蕃茄醬的意大利麵。一般的印度炒麵，材料有馬鈴薯、炸豆乾、豆芽、雞蛋等，多是蔬菜。其實，材料方面可以隨個人喜好，只要知道炒印度麵的基本調味，就可以自行變化。想吃素的，可以只放蔬菜，不喜歡吃雞肉的，可以蝦仁、魚板、魷魚等取代。若沒有酸柑汁，可以檸檬汁或白醋取代。若喜歡吃口感比較硬一點的麵條，在炒麵的過程中，可以少放一點水；反之，則多一些。這道麵食一定要趁熱吃才好吃。
# J+ R- W* u/ _4 O; M9 U+ A, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, l4 n; V9 @0 _! ^/ |) h, }
公仔箱論壇7 [2 m" m- U& v# v/ I7 Y! ?9 I
操 作:
; ]4 b/ K3 I5 Z, O9 B(1) 雞肉切成細條狀，加少許太白粉，拌勻。公仔箱論壇; t- Q9 s8 ?4 {' K5 N
(2) 高麗菜切粗塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! }& _& R- X9 \! U I, O5 `
(3) 辣椒切片。
( C; c/ s* \) L) x公仔箱論壇(4) 青蔥切段。& Y+ }, S# v$ ?- ?
(5) 爆香蒜蓉後，放入所有的材料和調味料（除了蔥段），翻炒均勻，倒入半小碗的清水，炒至水份收乾，撒入蔥段攪拌均勻，即可上碟 |
發表於 2008-12-9 07:28 AM
| 