" `; C+ i U) j( b, t; g公仔箱論壇
' x7 j: y" ?3 Q; A. {配 料: 2 d- ^: `" v) r1 M4 v
〖主料〗：麵條 - 500g，高麗菜 - 200g，雞肉 - 200g
( @3 K1 l9 W$ [) q8 B公仔箱論壇〖辅料〗：辣椒 - 1條，酸柑汁 - 3湯匙，青蔥 - 適量，蒜蓉 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |+ I8 k- @/ g3 E) i8 U, k
〖调料/腌料〗：蕃茄醬 - 3湯匙，辣椒醬 - 3湯匙，醬油 - 1湯匙，盐 - 0.5茶匙，味精 - 少許，胡椒粉 - 少許，醬油膏 - 1茶匙
: _' F: V( X7 y+ ztvb now,tvbnow,bttvb
2 [3 q2 Q/ J5 k# W; @2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·特 色：印度炒麵（mee goreng）是道味道非常特別的麵食。由於meegoreng是馬來文，所以又有人稱之為馬來炒麵。其實，這道麵食是出自印裔回教徒（又稱嘛嘛mamak）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u& ?9 m+ h8 a4 Y3 z4 c# t- |
! t u: W& g( ^$ w, I, m公仔箱論壇
- a6 t/ k; Q; n4 i% X" d* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度炒麵特別之處，在於它的調味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，吃起來酸酸甜甜的，有點類似淋上蕃茄醬的意大利麵。一般的印度炒麵，材料有馬鈴薯、炸豆乾、豆芽、雞蛋等，多是蔬菜。其實，材料方面可以隨個人喜好，只要知道炒印度麵的基本調味，就可以自行變化。想吃素的，可以只放蔬菜，不喜歡吃雞肉的，可以蝦仁、魚板、魷魚等取代。若沒有酸柑汁，可以檸檬汁或白醋取代。若喜歡吃口感比較硬一點的麵條，在炒麵的過程中，可以少放一點水；反之，則多一些。這道麵食一定要趁熱吃才好吃。
; g; g2 y) x6 ^' b F5.39.217.77
' J% o- R3 Q6 R7 R+ S' `" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ @6 x& L0 z2 c3 P
操 作: tvb now,tvbnow,bttvb2 h1 T! }8 g! J: `, O* Z4 z
(1) 雞肉切成細條狀，加少許太白粉，拌勻。 B( J: z) ]: r$ e) f
(2) 高麗菜切粗塊。
8 q% o* E- q& n" {. g+ l, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 辣椒切片。公仔箱論壇2 v8 c! r7 n* f1 g: Q" m6 q
(4) 青蔥切段。tvb now,tvbnow,bttvb( Q1 {2 x9 r; X( K; A
(5) 爆香蒜蓉後，放入所有的材料和調味料（除了蔥段），翻炒均勻，倒入半小碗的清水，炒至水份收乾，撒入蔥段攪拌均勻，即可上碟 |
發表於 2008-12-9 07:28 AM
| 