( V/ Z' J0 X) S材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B6 |8 }# Y) e2 Z
芫茜(裝飾用)9 k6 {/ d4 o+ o6 z; }# `
炸油.....適量
: P% q! `* }$ x3 z* P/ ~蒜頭(切薄片).....4粒+ y& s; k2 C$ |9 a% w
乾蔥(切薄片).....2粒
- W1 _+ n5 n! D$ D5 O0 |紅辣椒(切絲).....1隻公仔箱論壇& Y" K1 T" ]! Z N( E, T; D1 f
蛋(烚熟及去殼).....4隻
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調味公仔箱論壇8 ]3 \8 C# m! k2 x6 ]
魚露.....適量! U2 s0 e, c& ^8 W7 {3 _
酸子.....2湯匙
5 d8 y5 O2 b- Z1 i5.39.217.77乾蔥(剁碎).....1粒
, L' P3 j; O. g& M蒜頭(剁碎).....2粒
! ]+ @; v, t* T4 K: P免治豬肉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v. C4 o- G6 T3 b0 @& H3 I1 z
碎黑椰糖.....2-3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @+ L# J0 u) B$ ]5 y$ M
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做法
4 T+ y, _- _5 ]; a7 f公仔箱論壇1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。
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2 f% s) S# c& L' w: I$ g5.39.217.772. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。
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! J8 h$ F8 F) I4 N9 [3. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。
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4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。
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5. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲
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6. 及芫茜裝飾。
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發表於 2015-10-15 05:00 AM
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