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[中式食譜] 梅子鴛鴦雞

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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z" b) D% ]0 @, c: @
雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個! k% y+ r8 G, c3 O* ]# i
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( R+ R$ v  s/ j* M/ A- T% M$ e5 c5.39.217.77調味料︰
0 p9 K# w; t/ D梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
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: k) K. z, T8 l' |5 \0 u: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C, s2 S! m/ |# ftvb now,tvbnow,bttvb雞醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ ^3 q" P9 j
鹽半湯匙、胡椒粉少許( X$ c  N9 F) E- r" O9 K
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q" g9 Z  s) g! y. ]7 D
1.雞洗淨抹乾水分後,與醃料同醃至少半小時。' p( E( W. E) ?% m3 F# {
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2.素雞切塊備用。
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3.梅子去核搓爛備用。
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4.燒熱沙鍋,加入乾蔥蒜蓉爆香,再放入雞隻煎至表面金黃。2 X, f* R/ o& ?! P, x7 R
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5.加入梅子蓉,素雞塊和辣椒爆炒一會,加入梅酒。
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6.蓋上蓋,以中小火煮約15分鐘,最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。5.39.217.778 \9 G$ h$ c9 \" l4 |
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