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材料：
8 t7 S* A0 H6 t5.39.217.77雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 P6 K& C! V+ N- o2 ~: O: S, P1 E
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調味料︰tvb now,tvbnow,bttvb) Z( Z. H! M6 C! X$ ?& k
梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
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' Z w& B8 u- E+ D9 f/ s雞醃料：
8 D( H, _8 Q% N5 C( ~. t5.39.217.77鹽半湯匙、胡椒粉少許1 ^, ?7 q; {- P2 d4 Z% N" \
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: \3 T/ b+ C8 }; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇. c4 f2 j% y0 l1 L9 b. t
1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
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1 l6 U( s8 H/ e# F" N4 [! d/ X8 Y公仔箱論壇2.素雞切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H/ G/ Z5 o8 }9 Q% ^
2 s6 k, y" p2 I U1 `6 M4 Y$ T0 \3.梅子去核搓爛備用。5.39.217.77" E$ f! ]$ Z! y7 O+ w
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4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。5.39.217.776 t. N4 Q9 K( M o
( ~3 I; E7 }) m2 U+ x公仔箱論壇5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。; q6 b; E% _" Q
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。% R% M3 d ~& [, h& y9 J
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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