[中式食譜] 鯖魚青瓜煮

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; h, W4 O/ \# a
花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb2 x+ S+ ~1 s# _# P- @1 C
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許公仔箱論壇3 s  |  e, a0 f

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做法:     
# \) _& m- `2 n; Q0 itvb now,tvbnow,bttvb1. 先將魚柳解凍，切成細件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。5.39.217.77+ A. F8 b2 B* }  M3 u  @5 f( i8 v
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2. 起鑊將花鯖魚柳略煎，將魚柳放至鑊的側邊。
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3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒，注入上湯及清水，加入香葉。
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1 X7 ]5 u4 R4 C# ?' Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 以慢火燜煮3至4分鐘，拌入牛油豆，煮滾即成。
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