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材料: & P' C- ]: ]' G# o) Z5 T6 w N5 l
雞髀肉400克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切圈）、豆豉1湯匙（略壓）、蒜頭2粒（剁碎）、酸梅醬3湯匙& F% `: Z S& x6 y E* J9 i$ b
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* u# Y+ Q9 M+ i( Q" q% n6 b Y調味醃料： . a2 _& i, K+ v/ @% S# S: @
生抽1湯匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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$ H/ S+ n2 m% _- J7 W5 M" T* j公仔箱論壇芡汁：
* Y8 W& z% {3 E! o: W0 k$ C水5湯匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W% t3 W& u% Z1 w; A1 u
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做法:
$ g! E, d1 g" @4 j- z; p% C6 D1. 雞髀肉切3厘米件，與醃料拌勻醃片刻。
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2. 燒2湯匙油，爆炒雞肉，加洋蔥炒香，取出。' S) f- ^% Y1 y
6 F) V* u$ @4 {3 l" j3. 剩餘油爆香蒜頭豆豉及紅椒，雞肉、洋蔥回鑊炒數下，加酸梅醬兜均；最後加芡汁炒透。5.39.217.776 |0 }6 F2 `4 f6 P5 Q5 e
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發表於 2015-3-25 04:20 AM
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