[中式食譜] 螄蚶雜菜煲

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1 ^% ]+ Q0 R; l( T+ ?/ E材料:     2 M- f) P( g5 H- U+ {& J3 f/ Q
螄蚶300克、蝦米2湯匙（浸軟）、秀珍菇60克、旺菜250克(切片)、粉絲、魚湯半杯、清水3/4杯、薑2片
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調味:     5.39.217.77" E5 Q1 U" |9 n1 d  |  \6 {
鹽半茶匙、胡椒粉少許
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* Q$ }+ O6 L" K/ S3 y1 M# u0 g做法:     
7 _1 J  m' R7 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲用清水浸軟，隔水備用。
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9 r8 S% @& k  J1 S; x: w公仔箱論壇2. 燒熱砂煲，加入少量煮食油，爆香薑片、蝦米。5.39.217.775 Z3 V% R3 Q5 X9 s9 `* Q7 g4 g

& q, `% y$ v! ?6 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 再炒秀珍菇、旺菜，注入魚湯、清水將菜煮軟。
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4. 放上螄蚶及粉絲，煮至螄蚶打開蓋，加鹽及胡椒粉調味即成。
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