[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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材料:        
$ i* R# J& F& n2 h% A3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
* s. M: }! h, S5 \$ E% f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R) ~6 v" }5 Z9 S2 q) P) q
調味醃料（龍利魚柳）： ! e+ D/ j8 s. O5 k9 E* f
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:         , K! a3 Q' E6 ^9 n( D- h' x% @3 K
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。1 `! _' T# [1 j

( P$ o( z. w, Z- N6 \% c5 w公仔箱論壇3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。* A. K6 S! O6 P# [1 L

% D' k, k, v! X6 B$ V+ m4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。