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7 l; N( T5 g; W! [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c" }8 X6 e; @: [; @: h1 W1 O
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A材 料： 5.39.217.771 x6 q4 z: E+ z0 {' t, X
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）tvb now,tvbnow,bttvb3 E4 p' R% y$ F2 m3 |0 w% u
(2) 蒜末 2湯匙
/ J2 ?& Z- N4 t- ~/ r (3) 洋蔥末 2湯匙
4 o6 c$ x$ k7 ~) G9 h+ V& W" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 青蔥末 2湯匙0 t+ y" v( V3 d! v8 P1 d) {/ ~
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
) d: V, Q8 _: a" n) ]+ E( \ (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb! Z' t E. [# r& d1 j0 a: X
(7) 炸油 適量
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B調 味 料【一】：
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(1) 鹽 半茶匙5.39.217.774 w5 V |% t8 e
(2) 紅酒 1湯匙/ u% ?: h. e/ D+ H+ {) w1 T, b9 k
(3) 五香粉 1/4茶匙' h% ~. ?$ a$ Z: z; t8 H% z+ J* Q
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q+ t7 [5 J8 k. S- y8 n
(5) 咖哩粉 1/4茶匙( A7 E) D6 _3 I% L
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* _# g1 T- l3 d( A: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【二】：
: {- o/ a& d" A3 m9 i% x, q5.39.217.77(1) 五香烏醋 3湯匙半# @1 A3 N) y' g( F
(2) 果糖 半湯匙
1 X6 ]- {" U' j- Ztvb now,tvbnow,bttvb(3) 醬油 1湯匙
! \# n% S# i+ m+ J' [2 a5 n5.39.217.77(4) 香麻油 1茶匙1 Z: `* K) p5 G4 e/ y2 E; H; v6 l
(5) 紅酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* `, q: U5 q* Y
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勾芡料 ：
, w1 x! k, ], |6 G7 V% g) ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻5.39.217.77/ P" I* T6 G2 Z2 \. c& c5 y
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C作 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W! `; y) Z; E( [5 x t
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。5.39.217.773 k' \" V; B9 w+ Y4 b) T4 X
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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