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# [" y2 j( G3 x- r5.39.217.77A材 料： 5.39.217.77& S' N5 u* f$ Y; |' Q
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）公仔箱論壇- n' v6 d6 {/ D" {: K
(2) 蒜末 2湯匙: X( k4 |4 P3 t4 @) R
(3) 洋蔥末 2湯匙
1 [+ J8 K2 ~2 w: e" U (4) 青蔥末 2湯匙
: F4 g) R3 N) F7 b& u2 B5 g5.39.217.77 (5) 紅辣椒（切斜片） 1條
- G+ Z: I" o6 k# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb3 v5 O2 Y7 Z7 w) o$ g$ W
(7) 炸油 適量
$ p' P( R8 c( x* T( _* s9 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D7 I% c% }; d" E1 L9 e) m$ r
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B調 味 料【一】：tvb now,tvbnow,bttvb; L! n6 j+ ^$ p
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(1) 鹽 半茶匙
: W4 S, t* O0 L6 H# o+ rtvb now,tvbnow,bttvb(2) 紅酒 1湯匙5.39.217.77% R# g+ r& m" S% F) Q; U
(3) 五香粉 1/4茶匙1 q. t J, k7 f; e! L
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
: V/ P1 C+ j- ^9 Itvb now,tvbnow,bttvb(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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【二】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `7 j1 e2 B- x+ c0 v- W
(1) 五香烏醋 3湯匙半2 x- r1 ~( A& l. Z% d- \( z; A" ~5 c
(2) 果糖 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i4 t3 Y( z' ^+ G
(3) 醬油 1湯匙
. F' i6 n0 x% i7 n! Y8 `(4) 香麻油 1茶匙5.39.217.773 j5 L- x& e: D
(5) 紅酒 2湯匙公仔箱論壇& G" I" v7 d8 C8 u! k d; I( d+ Q
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6 V1 X6 m. ]/ H. l2 L' O勾芡料 ：/ l0 r, N H/ @8 N3 d
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻3 b' u4 v9 {# R9 H! L
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C作 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m Q7 J5 y3 f2 Q% g& M6 p
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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