[中式食譜] 三色雞丁

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雞腿一斤，芒果半個，小番茄十個，黃瓜少量。公仔箱論壇* V9 U5 ~7 f' W' t, @( g5 Y2 q
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2 ]# z9 {3 S1 w7 _/ F2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( c! N% j4 \) Y1 c公仔箱論壇雞腿去骨取肉，切小番茄大小的丁，兩大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克鹽、味精少許，用手抓拌，腌半小時。（加花生油腌）小番茄切半，黃瓜、芒果切丁% @" x7 L* j/ H

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0 j+ o) }& L" @$ x9 t' b燒開水，下雞腿肉焯水一下，撈出過冷水備用。小番茄、黃瓜過水待用。 5.39.217.77+ @5 v. c- }2 |9 l$ S9 l- ?7 U$ q
　　
) b8 z% ~$ _; \  w* j* k; X: K" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三茶匙花生油燒熱，下姜、蔥末爆香，倒入雞腿肉翻炒，九成熟倒入小番茄、黃瓜，翻炒，雞熟放芒果進去，翻炒一下淋明油出鍋。 5.39.217.770 z# w. F$ {2 j( Y
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家裡的大PP很喜歡吃，色彩漂亮，肉嫩稍帶點脆，一大盤差不多讓她報銷。
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剩下的雞骨加香菇、竹荪，調好味，炖個湯。