[中式食譜] 三色雞丁

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雞腿一斤，芒果半個，小番茄十個，黃瓜少量。
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- q, [8 H5 r. R% y雞腿去骨取肉，切小番茄大小的丁，兩大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克鹽、味精少許，用手抓拌，腌半小時。（加花生油腌）小番茄切半，黃瓜、芒果切丁
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0 G8 W4 ^8 A% d- z3 w5.39.217.77燒開水，下雞腿肉焯水一下，撈出過冷水備用。小番茄、黃瓜過水待用。 5.39.217.779 N) @  r5 D: X5 ~2 K
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三茶匙花生油燒熱，下姜、蔥末爆香，倒入雞腿肉翻炒，九成熟倒入小番茄、黃瓜，翻炒，雞熟放芒果進去，翻炒一下淋明油出鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z9 a# |+ o- l2 ]; v8 ~, {
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家裡的大PP很喜歡吃，色彩漂亮，肉嫩稍帶點脆，一大盤差不多讓她報銷。 公仔箱論壇% _  s8 S  T; m# ?& Z4 |) E, v
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剩下的雞骨加香菇、竹荪，調好味，炖個湯。