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材 料
( B/ |' s- A$ g; o9 T {1 T  粉 60 克 、 雞 蛋 2 隻 、 甘  汁 1/2 杯 、 牛 油 1 湯 匙 、 豆 沙 / 可 可 米 / 黃 芽 白 各 適 量5.39.217.77& \2 E. y* } h( Y& [
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做 法
" p- _7 }& |2 F9 u7 ^" g1. 將 粉 加 入 雞 蛋 拌 勻 ， 下 甘 汁 拌 成 漿 。
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2. 燒 滾 水 ， 將 牛 油 放 煲 內 坐 溶 ， 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 備 用 。
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3. 將 少 許 牛 油 溶 液 倒 入 易 潔 鑊 ， 用 廚 房 紙 輕 輕 塗 抹 開 ， 開 中 火 燒 熱 鑊 ， 倒 入 適 量 粉 漿 ， 每 面 煎 約 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 ) {7 A2 r( F; f$ N, V$ G+ r
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4. 將 豆 沙 壓 平 ， 鋪 在 薄 餅 上 ， 撒 上 可 可 米 後 捲 起 ， 切 去 頭 尾 可 上 碟 。 5 d5 Z1 h$ }5 X
6 L K r' C& d, c1 a公仔箱論壇5. 最 後 放 上 黃 芽 白 做 裝 飾 即 可 。公仔箱論壇; `& R" {5 m* ]/ d
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貼 士
6 x$ n6 L0 t" W, x壓 豆 沙 時 可 放 在 保 鮮 紙 上 ， 再 鋪 上 另 一 張 保 鮮 紙 ， 就 不 會 黐 手 。tvb now,tvbnow,bttvb+ `; i; O# e% T7 p3 _0 s0 [& N
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發表於 2009-1-13 09:58 AM
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