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! Y! K$ o) n; `6 |/ ?3 O& G8 X- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料公仔箱論壇* X. k# ~0 Y9 X& J6 M6 g6 f3 o
雪 耳 1 朵 、 百 合 1  、 馬 蹄 6 粒 、 免 治 豬 肉 6 、 杞 子 1 茶 匙 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 2 湯 匙 公仔箱論壇9 Q; {6 A& c8 E5 v3 X0 ^: A& V
$ s1 K2 E# W8 k7 S' t$ m/ i- v
4 T f; H4 t& f9 etvb now,tvbnow,bttvb醃 料
6 v9 Y* I; z$ l3 e" w1 k豉 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 酒 1 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 蛋 白 1 個 、 生 粉 2/3 湯 匙 、 水 2 湯 匙
- ?# {' B1 t: x# a! \9 g, v/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" z t1 e9 M# O, U3 g5 [
* P7 I6 I2 m- u( ]: ttvb now,tvbnow,bttvb做 法
: Q0 H; V; m$ h5.39.217.771. 雪 耳 浸 軟 後 榨  水 ， 一 開 四 後 剪 去 硬 蒂 ， 切 碎 備 用 。 馬 蹄 拍 成 碎 粒 ； 百 合 搣 開 一 瓣 瓣 後 ， 再 切 碎 成 細 粒 備 用 。 " T) ^% `+ o/ w! P f3 B4 ^ W
: @" @- ~5 ~0 G) dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 免 治 豬 肉 放 入 大 碗  ， 加 醃 料 先 撈 到 冇 水 份 ， 才 加 生 粉 撈 勻 ， 轉 個 大 碗 攪 到 有 黏 性 。 ( V7 |+ n9 d# V$ U6 m
) m& G# f( Z7 {; o- I+ I6 c- m公仔箱論壇3.然 後 加 馬 蹄 粒 、 百 合 、 雪 耳 攪 勻 ， 最 後 倒 入 橄 欖 油 撈 勻 ， 放 上 碟 壓 平 ， 再 撒 上 浸 軟的 杞 子 。 用 大 火 煮 滾 一 鑊 水 ， 將 肉 餅 放 入 去 用 中 火 蒸 12 分 鐘 。 蒸 好 後 插 隻 筷 子 落去 ， 如 沒 有 黐 住 筷 子 即 成 。5.39.217.77, }6 M- Y" w% ]+ V0 h9 S
Q3 n1 Y0 d" x) [ Q- Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: E* }2 S5 P/ y3 C) O) _
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5 V' r* F) s! R3 R6 E6 p+ r( Z$ Wtvb now,tvbnow,bttvb貼 士8 D3 u o, @& L
雪 耳 會 出 水 ， 所 以 切 之 前 要 榨 水 份 ， 切 碎 後 要 再 瀝 水 份 ， 做 出 來 的 肉 餅 就 不 會 散 開 。 |
發表於 2009-1-12 01:31 PM
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