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原料:
; `4 h5 B3 X) `; C9 a$ ytvb now,tvbnow,bttvb= 排骨，土豆。
0 M& N# ^& O* K F1 ]= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。5.39.217.77# J0 v- Y3 ]# _' C) C8 Y1 x
= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。5.39.217.77& z0 z4 \8 o+ [; @
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煮法：
' X7 o" |# u& g2 B, }6 H8 {5.39.217.771. 小排骨，适量，剁成小段。
9 |% v* f7 Y7 C. W- [' y" ttvb now,tvbnow,bttvb2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
0 \' E/ A0 y" u1 y L9 c) [公仔箱論壇3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
6 w" @6 M5 p1 ]5 @9 l, m, Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。
@6 X$ H- k- @tvb now,tvbnow,bttvb5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。tvb now,tvbnow,bttvb- p) @2 o+ b: T# \' l5 }0 q
6. 小排骨，适量，剁成小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v" u/ X( D% J- L2 f
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿) k( q! i D4 }5 |% m/ C* A }
8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。5.39.217.773 u0 a" P$ } a# U( u5 T8 z" H ]
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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