 公仔箱論壇: K" ~( {/ W \( T+ R# l, ]4 ]. B
! j2 T, x! P! Q5 ^8 G5 g0 a9 Z5.39.217.773 c% A+ Y% m9 B( m/ Y+ h) U, d
- x" m% ]/ Y" Z0 ?# e' E
面坯原料：5.39.217.774 w7 R! d) ]! q
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a0 t- f5 l* E- ]
2 E1 E1 I' K4 K' W1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~0 z$ `7 X, R D( y$ H, r1 ltvb now,tvbnow,bttvbpizza酱原料：
3 X; f* {# t! K7 G. s8 G% s. _tvb now,tvbnow,bttvb西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。) H; ?+ x8 F' U4 t" v
tvb now,tvbnow,bttvb" c" p! m3 c4 ^
tvb now,tvbnow,bttvb, x% [" w4 s4 m3 B
馅原料：' V; k7 e/ z$ Q
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。5.39.217.77- S; J* z/ M. q; ]: h
9 _5 X, g j% Q8 H
0 y3 k6 L% L+ f! x* `; c8 N9 |tvb now,tvbnow,bttvb
& k' w+ B: k! F6 P3 n0 ^5 h5.39.217.77过程：
7 L4 X( ~2 x* q8 X) n公仔箱論壇1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大. Z% F6 s: c( `2 @7 C
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；/ T8 M R- n# F) x
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；. _: ~! r2 e1 t" b E% a
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。5.39.217.77# u) W; g0 o- |$ s- P4 W1 I; [+ Z, f0 {
, G3 E6 z* j ~3 u5 Btvb now,tvbnow,bttvb
; C6 W- T1 h/ d5 G- ftvb now,tvbnow,bttvb
7 N8 D* B; X6 ltvb now,tvbnow,bttvb
$ K& B4 ]9 b) P6 S. V! f3 \tvb now,tvbnow,bttvb备注：5.39.217.77/ a- q' [8 B$ x) e+ p! v9 L+ z
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
| 