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% Q1 j* T# h) x$ i/ Z9 O5.39.217.77面坯原料：5.39.217.779 v0 j, r }/ M% Q8 P' Q" k
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。公仔箱論壇* ~& H7 _0 }3 G' Z7 \. t! X5 M
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- R$ V; [1 _5 Q, @# C& U5.39.217.77pizza酱原料：5.39.217.77; P8 ^( W' @( }. G5 U/ G
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b) d7 _) [8 V4 N. [. ?% P
馅原料：
! Z, \5 R6 ? t, Q" N, j7 m5.39.217.77马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
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' |2 N0 N9 n" L' w" m+ X' G& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过程：
0 Y8 w$ Q% \+ y6 M公仔箱論壇1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大公仔箱論壇5 N" |" `1 a! Y$ ]0 R6 e6 V! I
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；tvb now,tvbnow,bttvb$ S8 f+ z" J) r9 {/ l7 F
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
% Q& L) I) u; G$ |# Z9 S( Q4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 C* \* \. ]1 i u7 U* \/ \
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备注：
" e; Y/ i4 l$ m: Vtvb now,tvbnow,bttvb如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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