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* M* d' f5 L& X- Y6 c6 D面坯原料：公仔箱論壇% H0 q( H. \+ D2 ~1 p$ t! x
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。5.39.217.778 S5 L! u; b* f5 y6 x! H
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7 z/ [! g0 v7 e. m. E5.39.217.77pizza酱原料：6 K6 S4 U" v! y4 F; E" |0 p: v+ s/ O/ z
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
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: e, T3 n4 o: Z/ F9 Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?, A# A( g" o
馅原料：0 O. C7 S" H2 }& A
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。公仔箱論壇9 H8 d& b$ r" s& J5 s
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: d/ F' K! h8 ~/ A3 S; t
: E8 C2 ^" p4 Y: Q, C过程：
V1 _8 d( m; e4 x, x1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
1 e2 t4 `0 q7 r+ c8 [6 M! J# \) h, q公仔箱論壇2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
% G7 p. S- c: k. V% m) f3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；tvb now,tvbnow,bttvb, ]+ X1 j9 n" P- a
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' S2 N: x- k3 }( _; G6 p- q
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备注：
( H9 D! Y- l7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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