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材料：公仔箱論壇1 t! y; b$ k0 m0 V7 y
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许
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! s; P/ Q8 S; ^. h- J. A, }& Q做法：
3 G( [6 M/ @, O, r$ V ^5.39.217.771、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~6 C4 ]. `: d3 n
# j( n% C7 [) o+ B& I) w8 D% Ztvb now,tvbnow,bttvb2、土豆洗净削皮煮熟后切片& `9 k' u3 I% T; V* l; M9 r1 B
3 F5 c9 G& }* c% f4 Y& U公仔箱論壇3、熏肉切块
: K0 y# E5 q8 C3 f4 B) W0 D$ j2 Y1 q8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, M+ u2 F# G' C% i
6 X" Q* g( g: Z. P" ]7 v" o5.39.217.774、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。公仔箱論壇. c. P4 i6 v* H' h3 v8 z
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( E9 m( a; {" ~! h) q公仔箱論壇5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
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- a% L+ t4 y u/ v9 `- N0 H G/ M注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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