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# ]1 r. K- l" ^) @1 @4 Rtvb now,tvbnow,bttvb材 料
/ ^& }' U( m/ b) _- K脢 頭 肉 20  、 糖 9 、 鹽 / 雞 粉 / 玫 瑰 露 酒 各 3 、 雞 蛋 1 隻 、 花 紅 粉 少 許 、 海 鮮 醬 3 湯 匙 、 蜜 糖 少 許 、 水 4 湯 匙
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* u; p! z9 L; ?2 u7 E配 菜 ： 西 蘭 花 / 車 厘 茄 各 適 量: l; r7 ]& u) [$ T8 o8 W( J5 b
( W& t2 Y( |' c; u/ ^5.39.217.77做 法
7 j4 z7 e2 _- j1. 將 花 紅 粉 加 水 攪 勻 ， 下 雞 蛋 、 糖 、 海 鮮 醬 、 鹽 、 雞 粉 、 玫 瑰 露 酒 拌 勻 ， 放 入 脢 頭 肉 醃 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d* a1 S, B( ~
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2. 將 多 餘 的 醃 料 抹 走 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 150 ℃ ， 焗 30 分 鐘 。
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, p/ e$ ], p' J# t3. 取 出 叉 燒 ， 兩 面 蘸 上 蜜 糖 ， 再 以 80 ℃ 火 ， 焗 5 分 鐘 。 公仔箱論壇/ v8 l4 h4 r: s1 f3 q- _7 e) d1 {) u* f) z
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4. 取 出 攤  ， 切 走  邊 ， 切 件 放 入 飯 盒 ， 加 入 配 菜 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q9 ~0 q% I8 Y7 ^
' o: a% R/ k4 l( y1 c0 \tvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb) s- C0 `' u8 |! U' t: z5 h! P* D
沒 有 焗 爐 的 話 ， 可 將 醃 好 的 肉 放 鑊 ， 慢 火 煎 30 分 鐘 ， 並 不 時 灑 水 ， 否 則 好 易 tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 E1 q" n$ p& ~$ V O+ m6 e
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發表於 2008-12-15 01:29 PM
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