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材 料5.39.217.77; ?. s, r) p0 l
1. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,275
3 H! {# D L& C2. 法 國 野 生 水 鴨 668g ︰ HK$367.4. C- V" y. }% g, Q7 W! [9 D, T
3. 北 海 道 支 幸 超 頂 元 貝 300g （ 分 8 次 ） ︰ HK$600
$ S% v2 H5 x8 L# g4. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65
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9 l( t5 ]2 |# E, ]; X6 t廚 具5.39.217.77/ K, n% i3 b. K' o1 n# o- f# M/ z$ [
1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,980tvb now,tvbnow,bttvb+ w! k2 I# C9 D, t. t. _% H+ y( d
2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$855.39.217.776 p; B0 j/ z& e
3. 計 時 器 ︰ HK$188tvb now,tvbnow,bttvb2 L' S* c2 Q- I, ~5 r0 ~* h
4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$3955 k7 ? s3 ?6 L, g
5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130$ S! j9 q' F) G
6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$4684 u6 |# B' W3 H J
7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25
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6 {1 w G3 q' E, }) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G! D R+ h" E% N3 y, I製 法公仔箱論壇: F( z. r5 C. @% K2 ]4 ]
1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# Q4 M! i7 t1 \' H6 B# U
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 J4 Q# m. n+ K& @# _1 ^% f: [
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 5.39.217.77$ C+ Q2 o# ?5 n2 P
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
* A: i$ ~: V3 ]5 b! R4 B5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。 " H% v4 j, D) m/ f4 \1 o/ t8 r6 H0 W
6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
" m. _7 u; v6 w# v, o6 Atvb now,tvbnow,bttvb7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。
/ Q- Q7 y- E( c) d3 ?& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
3 q( m- j9 F% H+ ~( [- d; ?9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。
6 K/ z/ d& S4 z' }公仔箱論壇10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。 ' W( @/ ~6 b' p
11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。
- D1 w9 K+ `) d- h+ @4 t2 i2 A7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-12-14 12:27 PM
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