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* `! z0 B7 K: `% d l, b公仔箱論壇原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G5 G5 W; J5 K
级香辣腌料15克、tvb now,tvbnow,bttvb$ a: G8 \' J' V( ]/ T
超级炸粉60克、tvb now,tvbnow,bttvb- K1 z3 U8 [( ]+ R
鸡腿500克、
& N' c. j. a, M! i' v/ c& qtvb now,tvbnow,bttvb水（冰水或凉水）50克、! m: n1 x! ?4 m2 \
腌制比例：5.39.217.77. c, v- k' t/ f' \, n
0 s* \* @" V; dtvb now,tvbnow,bttvb料：水：肉＝3：10：100
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做法：
9 p1 i" S: y& T$ a9 s R% m$ F5.39.217.771、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）+ R U. x$ t$ v; t9 p0 J2 e1 Y
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 A5 J7 r. d6 m' Q) ^' k
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9 T2 N3 M$ h+ \% h) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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