【材 料】
- K' I$ _# F' s% v1 t( g4 H牛肉片 200公克8 b: a4 Q7 U- U& {0 x
蛋 3顆. Z5 f4 e' x, m5 ]+ Y; B, J% g
蔥 1支2 Z3 s% h; I0 _( t% g6 q6 q
蒜頭 2顆
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【調 味 料】5.39.217.778 G; v3 Q+ P U S- c5 m+ `4 {7 g
鹽 少許0 v- M( g. U7 Y1 g& ]4 |$ L$ q
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb; O+ ~& Y# f% C, k) _
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嫩精 1/4小匙公仔箱論壇8 o2 i/ z; | x) v" ]' x
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }. O( U7 j% W; @" Y
醬油 1小匙
% }. }& p8 ?/ T4 J3 w5.39.217.77酒 1大匙
& y0 l' T }$ O1 z! Y8 p水 4大匙
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2 Y# i: z" l' ?7 X/ Z1 S X- T( |% W5.39.217.77【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! s* c/ ^" G% n0 ^& c
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
! n4 z* ~( E; I. v) K0 m5.39.217.772.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
+ C+ t3 `$ ~! y ^( D, ?/ ytvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
) @: [2 U2 L* n" m公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。5.39.217.776 x- M9 N0 A( n/ Z
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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