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【材 料】
3 t; n7 {* A6 U8 [, w' B蝦仁 12尾 公仔箱論壇7 j7 C7 H8 J+ _5 n0 v6 A! R1 B# {
鍋巴 6片 tvb now,tvbnow,bttvb' _3 l, d' @, z5 {' X- Q
蔥 1支
- w' q7 b1 g8 Z" k$ y$ D蒜頭 1顆 : d4 |/ g5 v! }% ?
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& F" T. Z0 n3 F5 p/ Y* f9 ^【調 味 料】
9 ~0 {2 w# H' g8 [茄汁醬 2大匙
$ j3 ]0 X# D4 b% d水 1/2杯
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【醃 料】 公仔箱論壇( b. Q$ r& o. M& K' m) R9 @0 m
糖 1/4小匙 5.39.217.773 r7 i0 W5 Z- ~
蛋白 1/2顆 公仔箱論壇& s* _ l$ f* u6 z( |5 H
太白粉 1小匙
9 Q: p. k8 r+ L1 i* X u: s: V酒 1大 5.39.217.77( q, `$ N8 ~( ?" c/ V# J
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& G _+ c* _1 @+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 5.39.217.77# @( b9 D8 H2 d O" _
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e1 i2 M$ |( z3 |$ l7 t# u
4 p8 c( r* {" Y- {+ k2 P: I3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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$ b1 ?0 s7 r% f6 N m5.39.217.774.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。5.39.217.77- H5 h/ B0 Z& N0 r6 R" o4 v3 x
( Q1 O* R/ w2 N* K |# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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