蟹肉豆腐煲
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7 H& u! v0 {+ n4 b) _( i6 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J! X* }7 y# {: L
【材 料】
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8 j& O" ?. [# {+ J8 p公仔箱論壇蟹肉 200公克+ o% a4 y6 l/ n; e
5.39.217.77; E9 q( h1 u4 z5 S9 |1 O
素蟹黃 30公克公仔箱論壇) B8 X& N( W" ]2 X
公仔箱論壇) p. l" D9 z u1 j4 v3 U$ _3 U
板豆腐 2塊5.39.217.778 k. y, W Z. {, z+ c( Z
7 x. T$ i5 R) A8 g小香菇 6朵
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青蔥段 1支tvb now,tvbnow,bttvb3 F. U9 R9 h( a+ k
. [$ f2 ^% o% D/ u9 @/ Stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒公仔箱論壇- h$ f/ E' J6 A, b5 a
2 k8 W, `6 Q5 }/ [7 w
薑片 15公克
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0 W* S: N+ l1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J( V1 ^( U8 `5 I: v i+ H5 d4 N【調味料】
7 K- ~+ b( ] X ?& x* w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \& l$ h, X- ^$ @
A.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇1 ]& w1 x4 G% v5 B6 h
5.39.217.77% k) i) I4 e9 n" `
香菇精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m0 c. T# c1 _3 l
; Z0 l* D% V8 {) }- A/ R 糖 1/4茶匙
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) P) P" x" j9 ^) i2 ^/ B& N- [4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料理米酒 1小匙3 M2 V. U3 @+ K0 z" c
% O: G+ I" R/ A 香油 1小匙% C3 W5 y t0 T
# l$ i( t" j# U9 [公仔箱論壇 高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m0 W! Q/ _! ~; `, n: j
9 C' h# A" `' C+ C1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 適量5.39.217.779 w2 r r( |+ w/ D
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$ S) ~* T; m0 N" x6 S4 i7 r, f: }公仔箱論壇【做 法】
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1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。7 f3 H" m& _' z3 X: E, b, J
- u& x8 c0 S' x3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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