最新國人十大死因統計指出,惡性腫瘤(癌症)連續三十五年蟬聯冠軍之首,而慢性病如糖尿病、高血壓、慢性腎臟病等,都榜上有名,其中有多項皆與飲食有關,彰化基督教醫院基於對民眾、患者健康責任及願景使命感,彰基醫事人員於昨(十六)日站出來為健康發聲,呼籲大家一同「選好食,防治癌症、慢性病」。
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彰化基督教醫院董事長陳信良表示,一個人的健康好壞由飲食開始,因此不論在一天或一個月的日常生活當中,都是最重要的。吃好的食物,就有健康的身體,反之,身體會慢慢的敗壞;因此,飲食對我們而言是最重要的,有健康的身體,人生就充滿光彩、家庭就會幸福,因為我們要拼經濟、拼工作,如果沒有健康的身體做為基礎,就無法發展更好的夢想。
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& S, U( J' D( K- Ltvb now,tvbnow,bttvb彰基醫院院長郭守仁表示,現代的醫療健康概念就是「健康促進」,讓大家健康、長壽、幸福、快樂,其中最重要的一點在於「從飲食開始」,我們的健康和生活習性中的飲食是習習相關的,以癌症產生而言,很多都是和飲食相關,所以飲食是相當的重要;因此,彰基醫院未來將建立「健康食力」平台,發展網站購物、健康養生餐飲等,盼能推廣乾淨安全的食材,提升消費者健康意識,服務更多的人群。
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! \1 _3 }1 k7 [) j Ltvb now,tvbnow,bttvb彰基營養暨膳食部主任林佳青表示,提供乾淨安全的食材,需瞭解其種植方式及過程,不論是自然農法種植、趙漢圭自然農業、生物互動農法、無用藥耕種、有機認證等,皆是對土地環境友善的耕種方式,讓我們的資源永續發展;在此,希望藉彰基的投入,支持友善農耕的農友們維持信念,並提供有需求的病患、同工或民眾當季新鮮安全食材,且可提供小農良善銷售管道。 公仔箱論壇; ^0 q. K# o- U) {
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