) X; ], F" S% W1 B- P+ |- `; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% D. m* e8 f& r! Q1 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3顆
& M! _$ R! L9 B! Z H8 Z' D5.39.217.77鹽.....少許5.39.217.77, l+ h. e/ _4 K. E$ C
青蔥.....1支
& U! x( M- l2 @7 j- ^雞粉.....2公克
( z$ |9 f0 s% z8 x8 ?4 ]$ R公仔箱論壇韭菜.....30公克; X( _3 H& j! p, Y# \! ]
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \3 Z/ v3 L9 R/ U% R& W, f% E. q
沙拉油.....60㏄
4 z9 x# b3 y3 j. C8 Q' y. }2 Ktvb now,tvbnow,bttvb淡色醬油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H$ N+ F' X: P4 q5 @' v% x
韓國泡菜.....80公克% s. _+ w& [3 b1 A* U9 e1 ^6 b
韓國泡菜汁.....20㏄公仔箱論壇5 l' S8 q* R9 o E) M$ o
豬五花薄片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb) Y, O, i! F! Z$ `
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作法
1 k5 V7 \; L0 [& l1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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& P/ ]3 `# g4 V% y& ~% D: |3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4 b. I, K# H3 l5 ]4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。. x8 v, [- U: o' [, U' G4 Z
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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