[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

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材料(2人用)︰tvb now,tvbnow,bttvb3 Y5 t, Z, c9 M/ A3 p  d
水.....1碗
" _9 l9 |. ?2 i6 v0 t0 ^" W5.39.217.77青葱.....6條/ v7 i0 a$ S& g% r& B9 V; y0 N: ?/ D
乳豬.....60克5.39.217.77% U$ a/ k3 Q0 x  n# C$ M) F
獨子蒜.....6粒+ L1 e- U6 ~3 [- ?3 o- k
鮮腐竹.....5張(切件)
  }3 d) Q- [( l* {花菇.....4隻 (已浸泡)tvb now,tvbnow,bttvb! l- f# n/ T0 ^7 z
斑頭腩.....1條 (約1斤半)5.39.217.77" |( c, l5 `% a+ \) k3 Z
/ x5 M5 f+ C) B6 f
5.39.217.77! K) p+ F% U5 @6 h4 D- {6 V
調味料︰0 ]  A2 F2 T  f+ c. M
蠔油.....1湯匙
0 i- q4 g% K. @$ y% u公仔箱論壇生抽.....1茶匙
6 X# T3 h- r# {7 j, e- R: S生粉水.....適量
+ T9 {/ S5 D% d2 s/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p) \; o9 {9 [& z1 Z& |& L

9 W  [: ~# \4 Z公仔箱論壇做法︰! J( l! K+ ?' v& K
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。5.39.217.77( H1 A  a9 P- b5 c9 F  V
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2. 乳豬切成方件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T) x. n: i/ r& u

" w8 o/ @$ C7 L/ Q& ^; O* U! P3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。公仔箱論壇' G. U( F0 b8 v% a& M& Q

9 n/ D9 t& ]7 ~4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 e, i% R6 X8 i5 }8 h1 P' M6 L
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。) k5 u/ J; v$ l% h4 e

- j; s4 z6 Q  o2 l0 N. E公仔箱論壇6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。/ H6 h# B& G- i

8 t8 F. H# k1 I( E- r- e/ A1 _5.39.217.77貼士︰$ C7 M2 p4 X( c/ a# g
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。