$ N: _+ t/ A9 |; |9 Z: Y材料
6 R! M3 C4 U, u2 V: M2 X& A7 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
$ v* U' }' c' q公仔箱論壇蒜頭.....1個
$ x# a' x4 r$ j% H+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....適量
, k3 W8 N: ^; u5 wtvb now,tvbnow,bttvb法國麵包.....1條, y* X) S9 h0 ~" U
牛肉高湯.....700cctvb now,tvbnow,bttvb* A# W7 n: H, X' G/ x- `3 Z3 S8 E* A
番荽.....適量(切碎)
) F1 c! S- |' ^; r公仔箱論壇洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)tvb now,tvbnow,bttvb! E4 D% D8 u1 J
格耶爾芝士(le Gruyere).....80gtvb now,tvbnow,bttvb) n5 P- b, T6 c* m9 ]; x* Y
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做法5 O5 k& j$ `2 F3 f2 t X+ x# `
1.洋蔥去皮切絲。5.39.217.77+ o2 k6 Q* _6 c' c5 _7 z' H& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a1 V3 E ]/ g" U F
2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。$ K/ Q% @/ M( ]1 L* o3 h
8 i; I- E$ x1 k' ^, vtvb now,tvbnow,bttvb3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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/ l# v" I$ y" _公仔箱論壇4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。4 @5 c6 {4 R4 R- B T; L" J
+ t* k' b( j: c& R公仔箱論壇5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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貼士
5 i! t3 N& ~) P# E3 G6 Z* L: R1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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