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材料: 公仔箱論壇; B- n: U: V" ^* V& S
黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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做法:
0 A- I% }$ \3 L& h5 E1.番茄下沸水燙一會，取出並放入清水，去皮及籽，切大件備用。& U& \ e' W& y7 x/ y
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2.薯仔去皮，切厚片備用。洋蔥切絲，炒香備用。黑椒豬?切片備用。
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5 `6 m2 y) e8 V: r! a5.39.217.773.下蒜蓉炒香，加入番茄及薯仔炒香，放下洋蔥絲，加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中慢火煮至軟身、入味。5.39.217.77) N8 r) r \- v( Y
0 R2 l3 T; ]+ }. E2 h4.放回黑椒豬?件，以慢火燴煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.772 |7 H0 K# t7 A! D+ }$ l O. E2 J" p
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發表於 2015-3-20 04:23 AM
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