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材料: $ O& x" y9 I) n) w$ P
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙5.39.217.77 R9 V+ Q+ x9 E/ f8 P9 X
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調味醃料： l( w0 p, ?6 I/ _; q4 ?( e
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙公仔箱論壇/ |) P8 g8 g: C# o8 j9 p
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做法:
) P3 I) l- r7 t5 k/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。5.39.217.77. g' \3 q' d o3 e' E5 z7 S
; V# J5 C# I6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 t: N% X A# X4 _2 U: F
8 m6 h7 h5 ~# O5 c b4 H4 c3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。$ C' A% A/ U+ y
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4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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