 5.39.217.77% x( m1 u3 I7 K4 L1 ^+ O# p3 g
& T: d& W; p! M& A' k材料tvb now,tvbnow,bttvb) i* `8 A. Q1 b8 g, K
A
/ ?; t0 S% V' \$ m! G- A5.39.217.77豆皮.....8小張
0 }) W( A1 `6 O! B' \* P8 Btvb now,tvbnow,bttvb麵糊.....適量
( w4 L0 t1 Y, Z g8 I
$ k2 E1 W/ Q# Y2 W) nBTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g# ^3 W2 V& Y5 `2 k! D
蝦仁.....100公克
b* a1 a, W& n9 F9 f. D/ u# t5.39.217.77魚漿.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q2 d0 k8 h7 g7 j
胡蘿蔔.....15公克
: \* S7 o( u ?7 u3 e馬蹄.....5個& H$ D, ?1 z0 I
芹菜末.....10公克
1 C7 }0 p9 e3 _9 p5 Z: J蔥末.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ |3 u. {) N" L$ `0 i
洋蔥.....30公克
: u% x* m& @, v' i1 J% [. G公仔箱論壇地瓜粉.....1小匙
# g" b$ N" }) e2 K4 o7 f: [
5 L @+ Y, A) S
% ^9 Q0 f' H8 k" E! R4 ]4 t gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) a' E9 s: a- N3 u B' a7 _5 d鹽.....少許
0 ?$ X- X ]% }( d {' u$ {公仔箱論壇雞粉.....少許. _7 a8 j1 X: ^+ d: f1 d( b
烏醋.....1/2小匙
+ {) r6 Z$ x! E" M0 O+ T米酒.....1小匙
! g- {+ c$ `/ i6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/4小匙
7 n. H+ Z5 q5 q
* _- P; J \6 @. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 S* @" P; f8 G, |- d
作法
b ~" |) j% }tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨、擦乾拍扁；馬蹄切粒；洋蔥、胡蘿蔔切末，備用。
/ ^# t. U! S0 s- `" B# T5 ^ q5 f# Y1 ^- o7 J! U, ~ X! w0 o) x, k, i; }! x
2.取一容器，加入所有材料B及調味料，充分混合攪拌均勻至黏稠狀，即為餡料備用。
. Q0 b: W T$ S+ f" Z8 E5.39.217.77
4 K; B% s. d$ T9 X3.豆皮裁成三角形，放入適量作法2的餡料，捲起兩邊往內折再包捲成條狀，封口處塗抹上適量麵糊包緊（重複此步驟，至豆皮用畢）。
1 A/ P9 R, `4 a5 r J6 p& U- ~! x7 A
4.熱油鍋，放入作法3的豆皮捲，轉小火以約120℃的油溫炸至上色，起鍋前轉大火逼出油份，撈起瀝乾油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h, m" F8 W+ ?2 I% ^) `# F H2 W( O
3 r1 s; i5 k6 r: o7 o L+ b+ u5.39.217.77 |
發表於 2014-12-4 04:06 AM
| 