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材料: % a6 A a, \4 c( @. w9 B
雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯
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) o, E# Y. x9 v0 @. Ptvb now,tvbnow,bttvb調味:
4 P y* b. S# B- t; ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量
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( D" D0 V9 k8 c; s" m, M! Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
: q$ E- x% K0 x: Q* t! a2 G3 atvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。
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2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。
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3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。tvb now,tvbnow,bttvb R0 f, M+ |3 C/ N1 j
8 i( |- S! f- |: _9 P4 F" O# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。
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5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。5.39.217.77) U4 H: I N* `* v
) T! K0 o% g& F8 D( a" _3 z. rtvb now,tvbnow,bttvb6. 最後拌入菊花花瓣即成。$ [# {/ q+ q& l$ D; w. e6 [$ k
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發表於 2015-3-21 04:20 AM
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