[中式食譜] 乾煎吳郭魚

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材料:白蘿蔔片20g、薑片10g、蔥花1大匙、蒜末1大匙、吳郭魚1尾、米酒2大匙公仔箱論壇. ~" U$ E# Z4 J/ i: r3 N0 H
調味料:胡椒鹽1大匙、七味粉1大匙
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1.吳郭魚表面劃刀備用。公仔箱論壇- t7 e2 S: V  b" ~+ m  E" x* L
2.取一調理機，入米酒、白蘿蔔、薑片打成泥漿備用。% b! ~$ b2 E; q' W. @8 s* D
3.將做法2抹入作法1魚肉夾層中，醃漬1分鐘備用。, J+ h& c0 b7 Z9 T4 S' z
4.取一水晶碗入蔥花、蒜末備用。
2 z& R( A( N6 G! T* Y$ B: q0 ~- }' E5.取一炒鍋，入1大匙油預熱倒入作法4備用。5 a' y3 S1 ?$ P, {3 ^  W2 X" N
6.承上，下作法3煎金黃，即可起鍋淋上做法5。