[中式食譜] 乾煎吳郭魚

mw4mango

材料:白蘿蔔片20g、薑片10g、蔥花1大匙、蒜末1大匙、吳郭魚1尾、米酒2大匙$ H  m  x' ?) R" ~
調味料:胡椒鹽1大匙、七味粉1大匙' B1 J( |( w$ u0 }7 l( M
做法: o  i1 o1 b5 a2 a. @
1.吳郭魚表面劃刀備用。" w6 a4 F, V, e, W: g1 Y$ L: p
2.取一調理機，入米酒、白蘿蔔、薑片打成泥漿備用。* U' C7 v  b1 A$ F! ?! h, v
3.將做法2抹入作法1魚肉夾層中，醃漬1分鐘備用。
$ x4 L7 ^$ P) u' U9 W6 v, n4.取一水晶碗入蔥花、蒜末備用。
3 D- a1 {  w9 P, N5.39.217.775.取一炒鍋，入1大匙油預熱倒入作法4備用。
8 E4 o, Z1 g3 O7 L2 H) X- E公仔箱論壇6.承上，下作法3煎金黃，即可起鍋淋上做法5。