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* ~6 i( U7 q, d0 y2 t3 |材 料
* D, T* g: e! Y/ e2 J! ^2 ]北 海 道 牛 奶 200 毫 升 、 蛋 白 2 隻 、 砂 糖 2 湯 匙公仔箱論壇' j0 j8 H w2 l: }% a
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1. 牛 奶 與 砂 糖 放 入 鋼 兜 ， 隔 熱 水 坐 溶 。 " @; r' u2 D3 H1 z% v; B& ?
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2. 蛋 白 拌 勻 ， 以 隔 篩 過 濾 隔 走 蛋 白 筋 ， 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 後 再 倒 入 蒸 碗 ， 用 火 槍 燒 一 燒 表 面 除 去 泡 沫 。 5.39.217.773 P$ W( S5 w) C9 Y4 g7 Y( `& z
B8 D- D9 j/ S- Z! _, ^6 H j3. 包 上 保 鮮 紙 ， 用 中 火 蒸 15 分 鐘 ， 再 轉 細 火 蒸 5 分 鐘 即 成 。
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- P! S+ J8 |% _' R, e3 t( L5 @貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m, d4 H, Z3 m/ b0 h( {. g9 w
用 火 槍 要 快 手 ， 否 則 會 燒 「 老 」 蛋 白 變  。 |
發表於 2009-1-20 01:18 PM
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