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( O( R+ _; `$ D ?: ~ p1 ]- i5 u5 rtvb now,tvbnow,bttvb製作時間︰約2小時）
?2 U, {3 z$ a材料& J5 L- S; D" ^! ~$ n
帶皮五花肉. . . 500公克
3 U' r% T3 z* e2 W8 i9 ~公仔箱論壇蔥段. . . 30公克
. e9 H+ j- r8 I9 _# W N" ?薑片. . . 20公克 ?2 Q& I; A+ M- ?3 k4 @& e
蔥絲. . . 少許
* y# ?* J. C( ~( _" N, k" U7 vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲. . . 少許5.39.217.77- e' O5 ~% f$ J, O
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調味料
' B+ h& X4 D Q0 Ntvb now,tvbnow,bttvb御釀醬油. . . 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P7 l. Y9 A3 N# g
紹興酒. . . 200㏄
" A3 H3 }- J" o' q/ z( x9 ~& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水. . . 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* s: C1 b0 c
細砂糖. . . 2大匙
! d; j0 a$ E1 Gtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A: M% X2 M/ W/ ^7 i" K" w
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
1 P! K2 V, u; @2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。 w/ I; r: |, } i/ x/ U
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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