[中式食譜] 御釀東坡肉

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材料
- t4 X& {, @3 i( x/ T0 w, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉. . . 500公克
# }7 W! l* ~$ p# Z& m/ w: W蔥段. . . 30公克公仔箱論壇+ r" j( b0 P8 d
薑片. . . 20公克9 S7 n3 H" r8 G9 f* y& I% x
蔥絲. . . 少許
) s) M3 F0 k$ N9 s& n' x辣椒絲. . . 少許2 R+ N9 l. `) J
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調味料3 M' {0 G$ h6 U) B# j! z5 u5 c
御釀醬油. . . 200㏄
5 `4 m' a, E, b公仔箱論壇紹興酒. . . 200㏄# |* _" F9 [3 f! s
水. . . 400㏄
7 u2 g% ~* S$ a3 T5.39.217.77細砂糖. . . 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  k+ V7 o8 |  `( ?0 ~3 w
作法
& F) t! \* \7 _: v+ ]5 v- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb8 I7 i* B: n( u& Z
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m3 T9 @6 U* i) S: A& V
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。