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製作時間︰約2小時）
! r6 ]/ i) q! F! F6 R) Y) [材料tvb now,tvbnow,bttvb6 {# N8 m* }5 E; i2 q0 h
帶皮五花肉. . . 500公克tvb now,tvbnow,bttvb4 [( p/ M# L, S; C
蔥段. . . 30公克! b: g: m3 G" n" v7 @+ f+ b5 Y$ O
薑片. . . 20公克+ U8 w& W7 f& f" K; T7 S) t7 T- [. r* z
蔥絲. . . 少許5.39.217.772 w, W' _" P# O: I( h. N
辣椒絲. . . 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L* i4 F# q( z
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調味料5.39.217.77$ \- ^4 S* Y5 e X. n' Y$ W8 W
御釀醬油. . . 200㏄公仔箱論壇- U7 L2 _! v/ q; D1 c H* u
紹興酒. . . 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb! q/ I$ K9 q P. C9 ^3 q5 E
水. . . 400㏄
' K2 @' c2 ]7 f- K+ Y! Q細砂糖. . . 2大匙
h8 E0 {, G' e; I: y& Ntvb now,tvbnow,bttvb作法
7 V3 O$ }# c& m% @$ |9 T+ Y1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @' R2 B, o& X: G
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。公仔箱論壇7 ~% _1 u8 E( M
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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