+ x b( I+ o* Q( W1 Q! t5 s+ j- s+ F# l【食譜简介】
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【材料】
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七星斑 1尾
) P# E# c0 A$ |6 w- a5 @9 a7 |5.39.217.77
5 o/ L& Q7 @$ C; Y" v5.39.217.77豆酥 2兩
" u* c0 J1 L. X- b- q. l1 K, Q( [
; v- F3 G5 _0 A# x公仔箱論壇豆豉 3兩
2 S ~6 r7 L: g ]/ K3 T: |" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q; Z" _7 q- \雞蛋豆腐 2盒* X% m1 I0 I+ b* Y6 s+ a/ Y
+ l4 \4 `: x3 _# w紅辣椒 1根
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蒜頭 1兩
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香菜 0.5兩
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+ H H& ~' ^$ \8 Z& h" j8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1兩' |1 D H5 `: {* ]4 ^8 j4 w
$ a0 j( @9 R( s& k+ x公仔箱論壇調味料(一)
6 f( Z2 Y8 i& D# ?6 I公仔箱論壇$ _/ I( F" L6 Z5 b1 a
魚露 1/2匙
+ @5 M9 u; q) Q& Utvb now,tvbnow,bttvb0 _9 o" R9 d" y+ _% [5 ~
醬油 1/4匙
' A; w0 E+ X7 T2 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L! f7 I; x7 e# @% b
冰糖 1/8匙
% q+ U! C; h8 Z1 y$ @) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d1 |! ]" A9 }* S% [5 R
話梅 1粒tvb now,tvbnow,bttvb! T* `# {9 U3 `
+ M3 G& D7 ]0 i Z( n5 T" x3 T8 B調味料(二)
7 q: \- ]$ F2 w5 {( k5.39.217.77
$ ~* H" C6 u5 f& o) A5.39.217.77香菜根 0.5兩
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" |) v3 E5 ~0 y. B. t8 w# h( V甘草 1片
$ y1 U* f1 C8 W A# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f- B4 V2 P5 f6 f
水 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e3 _; e3 \# N, a# g
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【製作程序】
, E S' d/ u* y6 f# e" x' H' [tvb now,tvbnow,bttvb
& t& v, `# [/ Z( x5 x0 Otvb now,tvbnow,bttvbA. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。
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" v0 q: M1 s' ~- ]; A1 |公仔箱論壇B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
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4 O0 i9 @1 H' b) A5 pC. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。
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) n% y e) @3 U- A7 u/ x$ _D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。
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& I9 w9 S/ A# g8 S2 M. ?# s; \E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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