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【食譜简介】
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【材料】
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8 w- ~, t& B' ftvb now,tvbnow,bttvb七星斑 1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K" V4 T0 I, m/ `/ u5 o
' S8 U' z4 ?2 ]+ I) j豆酥 2兩5.39.217.77& @7 ~. f* v$ i: Z5 Y
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豆豉 3兩
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$ _7 H' u! |2 P, j$ X公仔箱論壇雞蛋豆腐 2盒
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紅辣椒 1根
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蒜頭 1兩
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香菜 0.5兩公仔箱論壇; G) `/ h' w0 P: W
5 R2 E& d8 M- P薑 1兩
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. B( S; e) C0 ^$ [- R6 f調味料(一)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [0 G1 E; D, J: `
公仔箱論壇# o# ^% J* q' C
魚露 1/2匙
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$ U t3 k$ L' T0 i醬油 1/4匙
4 K+ ~$ S* G/ ctvb now,tvbnow,bttvb
, H1 l$ ~' S F0 J7 M( o冰糖 1/8匙
2 a% ]6 v. S7 c6 u- F公仔箱論壇1 b; q5 y$ k- C+ f6 `
話梅 1粒" M7 g: I. V8 ^! L' i. a% r+ L
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調味料(二)
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香菜根 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb- o" L/ _: t% d
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甘草 1片5.39.217.77- ~" m' {! U" W4 j
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水 1大匙. P' l# K/ a9 M7 q- R/ E
# H% |! Y# B: p. ^3 R5 H. N【製作程序】
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" k' H+ I5 ~/ E# q# s$ @5.39.217.77A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。+ u u$ m1 b; }3 k# s+ V
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B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。tvb now,tvbnow,bttvb, _$ ]1 x$ T+ n' z$ i, Y
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C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。
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7 U& O1 X/ b6 e5 H& z& i% V7 N9 j5.39.217.77D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 t( M9 e5 I& t$ ]9 [& X, |
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E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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