[甜品] 懷 舊 湯 圓

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( s# U: _& e3 t+ h/ e公仔箱論壇材 料
: h# p6 ~; m. btvb now,tvbnow,bttvb糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許 9 {4 ^: G2 R: F( _: n+ o/ o

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糖 水 料+ e2 \. o% x9 h+ y( V" l3 Q8 r
清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 tvb now,tvbnow,bttvb, p' }1 M* L- `& W% |0 R1 X

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做 法5 y% B* S. p* G! v
1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。
3 M# {: g" p0 C9 ^$ Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V+ y/ m5 q& y; V+ N
2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。 2 ]4 \, f. ?* ~

4 ~* q" U% d8 g/ E' j3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。
' N; f5 K5 N& l8 V$ E# U3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. O& g% S; U: P3 ?! C

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貼 士
0 z0 Y' H2 \' Q; S9 i搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。