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* ?3 c- ]/ w" l$ j& y( X* F材 料! L) e' k: S: W t l$ s9 S
豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許
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; p5 `+ A1 v% Z( } C6 D& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V. L9 _4 \! X5 N4 p公仔箱論壇豬 肉 茸 調 味
9 E3 z7 s6 X/ K& v0 i$ b& j; F( j公仔箱論壇鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb. \2 a' x1 }9 g% C
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8 S2 O+ z6 \4 @/ N9 u- [2 M9 b5.39.217.77芡 料
8 P$ X7 Z$ D5 { _. P4 d% h# Q4 \雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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: Z1 M! @ R i \0 Z; f Jtvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb& L! O& m7 K1 W9 s: F3 U- a; O
1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。
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( b8 {& b& K( _2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。 ; n! w9 H/ z5 O* f, g7 V+ M
F" g: R; x9 z4 s1 ^3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q5 g# O# E& i( y3 A* |4 L
6 g! p* @$ h% y0 C3 H) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。3 b6 M1 Z+ i) N/ d- s( L% T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q2 Y. L" _% T
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貼 士
/ y8 a5 e" j9 z亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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