[中式食譜] 琵 琶 金 蠔

nt1972

( B9 C( L9 t$ p2 }) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- m! n" c! u; S
材 料
+ _/ E2 ^% Q/ j% d$ Z豬 肉 茸 6 、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘 薄 片 12 片 、 薑 1 片 、 1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O5 G! l' J3 U+ _
' G8 N0 `8 G* {5 c/ w

& o: q+ i+ H8 }, k% h5.39.217.77豬 肉 茸 調 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d& F# H3 L- X3 u
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許
, J1 J3 x( t7 e  Y5 v! y公仔箱論壇
8 L% D: _% d7 q! c$ ~  o1 V  X5.39.217.77! @/ S& G' }! p5 X3 M! @
芡 料
! H  f; X- p) G: L- R+ }7 }- O- n雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
, [, n. c8 G7 C2 @: c. y
0 Z  I. g- K2 j! U- L0 z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c& g- O/ a% R4 q: M
做 法9 ~5 ~# W7 a, b; h4 w4 p
1. 蠔 豉 洗 淨 瀝 。
. i9 ]7 F/ |2 U: C/ ^公仔箱論壇
' F- E- {! q5 p7 A4 @% F5.39.217.772. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤 。
# f5 B; p2 i, U, G
9 f) |8 h. k/ N7 h4 U* s9 G3 P3 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。
. g2 `' ^9 a+ a0 j0 z0 etvb now,tvbnow,bttvb4 [( i' o8 x& n
4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。
- S) O8 t) }  z; d& \' F4 e& d! d  x5.39.217.773 Q! g1 ~6 B; r/ F: @( Q9 E

7 s0 L/ K8 X7 V, X5 S0 B- a4 r$ Otvb now,tvbnow,bttvb貼 士8 w/ K/ G& y0 K; m7 d& q( N
亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。