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[中式食譜] 金 銀 蒜 香 釀 遼 參


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材 料8 ~9 w7 `/ n' _' Z# A/ H
遼 參 2 條 ( 已 發 ) 、 生 蒜 / 熟 蒜 各 1 湯 匙 、 小 棠 菜 4 棵 、 蝦 膠 4 、 生 粉 適 量
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芡 汁 料 公仔箱論壇: _' {$ K% ?& Y4 t* J
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb& Z8 {5 U( k) q2 B, N$ b2 |% d

( `8 E6 n3 r7 t做 法& o* ~0 X6 j! _" c
1. 將 遼 參 洗 淨 吸 水 , 於 面 拍 上 生 粉 , 釀 入 蝦 膠 , 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb! R  i$ i- ^" D  ?) I- O
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2. 燒 熱 鑊 , 下 芡 汁 料 加 生 熟 蒜 , 將 海 參 回 鑊 , 煮 2 分 鐘 即 上 碟 。 最 後 將 小 棠 菜 烚 熟 伴 碟 。公仔箱論壇! ^% {" B% G# w  V1 y
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