[中式食譜] 鮑 魚 蘆卷

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材 料) {0 z7 r$ }& \* Q
罐 頭 2 頭 南 非 鮑 魚 1 隻 、 蘆 10 條 、 甘 幼 條 5 條 、 春 卷 皮 適 量 （ 切 絲 ） tvb now,tvbnow,bttvb8 ~4 B8 w' p$ S) j& T9 b
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芡 汁 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B! A% O) W6 ~) \
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許5.39.217.772 n) @0 {. \" @% x+ K7 P
做 法* f- c8 r1 {, B3 n* ~$ g9 h
1. 鮑 魚 切 薄 片 備 用 。 - Y+ B7 l9 [, r
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2. 春 卷 皮 切 絲 後 ， 成 球 狀 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 上 碟 。 3 R2 G# Y: Z& C( S6 v  |/ @
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3. 蘆 炒 熟 ， 捲 上 鮑 魚 片 ， 用 甘 條 縛 實 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 放 於 春 卷 皮 上 。 5.39.217.777 }0 S' u- k- }8 d8 D2 D4 A5 n
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4. 燒 熱 鑊 下 芡 汁 料 煮 滾 ， 加 生 粉 水 埋 薄 芡 淋 上 面 即 可 。