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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% C8 h- }1 t8 |% F$ n
A.蛋白 Egg 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [$ p- ~0 R* I- T4 x! O# M
幼糖 Sugar 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z9 F. D& H7 Q
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R% A9 G6 s8 n1 O
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2 c4 K% L1 F+ f' y' h8 r, ~tvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
4 D% ]2 @. k/ |% b% j$ i7 a 幼糖 Sugar 70克
0 {- q9 E) E: I9 O* K公仔箱論壇 鹽 Salt 小半茶匙5.39.217.771 t! O* j, }2 `" n4 G" c
蛋黃 Egg 4粒公仔箱論壇2 K% f8 }( h+ r+ ]
鮮奶 Fresh Milk 30克tvb now,tvbnow,bttvb- K; t7 V6 U W% `3 ~+ S: v: `
食油 Cooking Oil 50克
% |7 w# J* z# o! g$ A+ b5.39.217.77 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ? E( _( P8 a5 C# t( k
發粉 Baking Powder 小半茶匙) k5 l) t# R" i; Y" R
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C.可可粉 Cocoa Powder 30克
& u4 i$ z. L' h4 Q! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱水 Hot Water 60克
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) ?, b0 ~) w7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S# W( w" H X2 z
白油 Shortening 200克
5 L* ^) d' Y/ I+ b6 K 菜油 Margerine 200克5.39.217.77! d& S% |) A, w0 y4 A( P
糖粉 Icing Sugar 200克
, z- h0 b- U' f, L公仔箱論壇 可可粉 Cocoa Powder 20克
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3 {2 u: |2 d- d/ p; `# u1 v. P0 g奶油霜做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k6 ]" h3 U4 a1 Y4 L) s* H
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。5.39.217.777 o% F. Q) A' Y: V7 |. w+ A
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做法：
( D$ |' \7 _) `0 K/ N% _; D* l1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
6 q+ h6 u" H- P- b. H2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。公仔箱論壇4 J$ a& w8 P# T" M/ O
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _& f9 Y4 u! d8 ?( P& Q& E& D
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。公仔箱論壇2 o+ Y2 \5 v: t, S; Y
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。) l* i3 \7 d2 c& X A1 I1 p
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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1 h& d! Q5 ~1 D6 K3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：# K/ V- h7 E& B9 C* @: G5 z
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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