[中式食譜] 油 欖 角 魚 腩 煲 仔 飯

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材 料
) m( A) P9 y) A; j0 i8 |. V+ R6 m1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇 魚 腩 10 、 油 欖 角 3 粒 、 粒 1 湯 匙 、 米 6 、 水 280 毫 升 、 煲 仔 豉 油 適 量 / E* b. p: L! J" L5 e* S

9 v6 r- e7 P+ Q; f; Etvb now,tvbnow,bttvb醃 料
+ f3 d8 h+ H8 ~2 ?5 T5 Y" N公仔箱論壇薑 汁 酒 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1/2 茶 匙; w0 R/ c& z5 e8 E  h9 d6 c, ?: k
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做 法4 v8 x* p% g4 D3 i  V1 R
1. 魚 腩 斬 件 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 ； 油 欖 角 切 碎 。 9 w' ^0 e/ Z! H( C

1 @4 P6 l$ z/ ]0 A! s' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 米 洗 淨 加 水 煲 滾 後 ， 收 慢 火 煲 至 水 份 全 收 。 + E) ~* t, {7 q! E

3 M) Y/ Z8 @0 e8 |" }0 U公仔箱論壇3. 將 魚 腩 鋪 上 飯 面 中 間 ， 加 上 油 欖 角 碎 ， 上 煲 蓋 再 煲 約 15 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 撒 上 粒 和 煲 仔 豉 油 便 完 成 。  5.39.217.77$ N" e8 Z4 G/ |( a3 |! ^

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貼 士
/ l# q; V- p3 q! w5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 要 煲 至 水 份 全 收 才 放 入 料 ， 這 樣 不 會 出 現 生 米 或 爛 飯 情 況 。 將 料 置 於 飯 中 央 ， 四 周 預 留 約 半 吋 空 間 ， 令 蒸 氣 迴 留 ， 令 材 料 熟 透 。tvb now,tvbnow,bttvb! T7 C1 [" i) x+ ~) \& l, c