銀杏潤肺湯
7 Z/ X8 l/ Y7 j' A' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `4 K6 A6 O5 Y' ]2 i* F9 ?& x- U
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5 c4 V( h, D& y0 y3 q( g, q- S$ t5.39.217.77烹調時間
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份 量
G5 W5 z8 }6 {/ k公仔箱論壇４~５人
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材 料- r5 C+ a9 c1 A$ E
7 K+ \& Q, O1 R% \排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩tvb now,tvbnow,bttvb- P4 g7 B1 o. M- Z0 J( l
) Y" F3 u- k W; _/ c" K3 ]4 M _做 法
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2 J8 e& b9 ?# J) o/ G8 b公仔箱論壇1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ F" R" @! b& T$ N1 K' w
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A1 `! y5 v. Q
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。5.39.217.77: N& P$ b2 M! @: C. X* t
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。tvb now,tvbnow,bttvb" R0 Y7 L3 j U% e; v% y
7 U( _( G9 P) d' I* _1 {2 a5.39.217.77精選藥材與食材8 x' G+ x$ q2 H4 M0 I1 i
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
6 ~; _1 U* N* y+ t- d+ e1 C6 ^tvb now,tvbnow,bttvb白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
) I) x/ X! ]7 L7 |: B3 y腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
& }5 t4 u! ]& H; c L' G公仔箱論壇公仔箱論壇" }% ^" A9 G+ H V5 L
注意事項
4 x# I0 F1 I. u8 i& ], p豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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