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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 u1 Z S |9 n) ` d; B% H
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。5.39.217.77- G/ [, q" F1 Z
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调料：- o+ b# O1 W- l& U
盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。
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做法：5.39.217.776 f( i7 j, E4 G8 W, C5 r- ~
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
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4 ~3 K* A( U0 Q' Z% x! ?2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B4 ?& N' K. [, H8 I/ o
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0 V6 X O/ P9 j& L- U' O q0 e公仔箱論壇3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
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, O; z9 t& E* X [: t9 ^平淡是真-家常炒面公仔箱論壇( v9 w/ R+ L4 {/ h
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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