如何降低泡麵的副作用?公仔箱論壇' C8 ?' N* Y+ |8 u9 ~
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泡麵的煮法：公仔箱論壇: Z- @! J0 \+ g) O" D
1.先將水燒開。
. [5 l9 n# T, r$ V Y; r1 z5.39.217.772.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！5 O, G( A( n( O# w. Y5 Z
3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。
+ b- E# H f$ C) ?5.39.217.774.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉2 d# n% F# f; |$ X
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。tvb now,tvbnow,bttvb0 u0 o" C0 H3 e' S* `. d
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時' D D) S. n7 B. c7 r8 l
油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。5.39.217.77: u4 m! C& ~+ `4 I. o$ `
3 Y# p2 T$ ]1 W/ ]' z雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。
6 ?6 S/ n0 u* `6 h, l( O( C 泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」公仔箱論壇1 T2 S' s; k. B) l, c
; Y' b6 p* Q9 K. R4 j, e9 x( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `6 B0 T R! Y/ ]5 Z1 F其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。6 j, j$ @2 m* K" x* _7 q' s- g2 b
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
0 c( h6 b/ [' B W; {- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.770 P2 |9 g$ o( T4 D6 [: P2 a
泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb' Q a- Q$ b8 Z+ Q! A
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R+ P( U1 J$ m3 D) ?9 ?" @) S
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泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。公仔箱論壇+ c8 x; t* a+ Q c. x6 E7 J C
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。! z9 Q8 N. o9 U6 j! [( t
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- N- i* E3 f T* Z0 }0 v2 R
1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少
0 K7 \# |$ n7 W9 @0 a; ?7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）5.39.217.77" W+ b9 O: C* O5 Z' c$ j) q
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。5 O0 Y B/ ^; b$ t7 Y( h
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與
8 ?9 |8 _4 A; Q/ ^9 F/ c- y* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 維生素。
6 M6 S1 T# L0 L; j% z4 T4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。7 R' |; k! Q* R( t
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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