[甜品] 南瓜椰汁糕

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鹽.....適量
+ x4 U) b; G' U  K1 u8 F2 k* o糖粉.....60g: h- Z0 ^) H8 J
椰絲.....適量5.39.217.771 t( |  }  N# ~& l; F
南瓜.....200g
- L8 e1 I9 p. A) t公仔箱論壇椰漿.....200ml
  K. a# f9 m" t3 q" ?5 R) [tvb now,tvbnow,bttvb木薯粉.....80g
& k# W  B6 L" w粘米粉.....20g
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& ?* K" G+ g2 D, s" A做法tvb now,tvbnow,bttvb! f. O" t6 [1 Z6 [: w5 x
1. 將南瓜去皮切成塊狀，用大火蒸25分鐘至軟，將熱南瓜倒入攪拌機中攪成南瓜泥，加入木薯粉和幼糖，伴勻至幼滑，慢慢倒入椰漿和鹽，攪拌成光滑的濃麵糊，篩過。
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' X5 X( F6 W) z, B! `! C  T2. 杯子抹油，蒸5分鐘，把麵糊倒進去蒸25分鐘。5 n; o8 Q+ ]6 D' G+ w( r7 j! c
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3. 椰絲加少許鹽蒸5分鐘. 待冷卻倒出沾上椰絲既可。: [, {) Q" D! r, i# [3 C
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