& M$ C0 T' ~4 H7 o5.39.217.77材料：$ O& Y" u1 n! j! a
雞扒3塊、子薑350克、菠蘿(切塊)5片、蒜頭(切蓉)2粒、乾蔥(切蓉)1粒、油1湯匙! V P) k9 q1 D' G) @8 x5 q6 Y o
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2 {$ y7 k( `+ f D* u9 W5 d* `( l公仔箱論壇芡汁：
8 y, p: F: e! [/ T菠蘿糖水1杯、白醋2湯匙、辣椒1隻、鹽適量、生粉水適量
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Q z) y6 L# {- I公仔箱論壇) S- @/ @+ u1 ^2 U; M9 Q
雞醃料：公仔箱論壇& U/ y) f' O7 Z: W2 V# K
鹽1茶匙、豉油1湯匙、米酒1湯匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法:
; \9 C; V; z: r& B5.39.217.771.雞扒洗淨切成條狀，與醃料同醃至少15分鐘。5.39.217.777 ^+ w/ F$ V0 Y4 R. z
3 S/ p2 ~4 r0 d6 R8 o! T5 m2.子薑切薄片備用。! i' O6 Q7 ?9 n" U% ^3 z* `
& H4 t9 X2 j7 Y2 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將油加熱，放雞柳、蒜蓉、辣椒及乾蔥蓉爆至金黃有香味。
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4.再加入子薑片爆炒一會，加入芡汁。$ ~1 b3 M' ? s+ W3 ~3 `" u; Y- _
4 P. L% b8 d) V" ~: s8 T3 y6 e5.39.217.775.最後加入菠蘿塊及以生粉水埋芡即可。4 O9 {0 K' {$ B9 L8 n
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發表於 2015-7-25 02:27 PM
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