材料:
$ ]; u" m$ Y+ ]# otvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）
; W. }; h2 q: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j8 Y0 m: Q% E" h- R* H
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調味醃料：
! t' h# S. R9 @+ Q# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙/ D+ \& i, a: o, J
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做法:
, R4 s& s5 B: I% `6 [: Qtvb now,tvbnow,bttvb1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。
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9 H/ N" D) u2 f( q% O) p0 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。! |7 S7 l$ V& @; b1 M7 q
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。% S8 x5 j. A. } l( P7 [$ Z
2 G( H5 \' W3 Q% d1 V4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。公仔箱論壇9 X1 x, Y/ ~" A# M
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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