[中式食譜] 紫蘇梅肉串

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雞柳.....3條% _# @( G* L0 }7 c5 B- H: x
梅肉.....10公克
' m, r8 q0 G( G: }& K: Y' r, Itvb now,tvbnow,bttvb紫蘇葉.....2片5.39.217.77: G. X$ A6 C3 F* Y/ ^- z, C* T
15%米酒水.....適量公仔箱論壇% S: ^. N# R7 E' i/ \, s& F1 n

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/ P: ^, m) O8 E) J8 N/ q  `, j作法
( ?! F2 L. F2 I8 T! }0 A4 W5.39.217.771.用刀將雞柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗淨重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.775 O, E; r2 C9 _9 u/ q1 w
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2.取竹籤，將作法1的雞柳條串起備用。5.39.217.770 n2 g; h- _/ R1 f

- F& g5 E: c0 otvb now,tvbnow,bttvb3.熱一烤架，放上作法2的雞柳條串以小火燒烤，翻面後再慢慢轉大火燒烤至熟。
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# I3 r' [; b& i0 G$ c' W9 b4.取一片紫蘇葉裹上作法3烤好的雞柳肉上擺盤，再擠上適量梅肉泥即可。$ Z$ @( O) i, |! U7 y1 H" X
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