[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

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材料:     
' z# E7 y2 h' x0 G. ~/ [) M: W1 F肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）+ T% k& c$ O" ^7 y" v' _5 {; e
5.39.217.771 `% q9 q2 [3 S" h& Z( Z! @

2 [$ x: r7 i; t2 W8 r; ^5.39.217.77調味醃料： ; I  @8 e/ I' M! A( H& l' o) r0 Y
日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙 5.39.217.779 F. @! |  `5 L& X0 L

7 y$ C4 {$ t+ z% j) d/ @芡汁：
- C& X" P$ a. z. f4 F! M( n4 ^3 _海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙- v/ G4 i, m$ Q* w. |# U; e

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做法:     % V* K% A7 u8 g$ r* |
1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。
& M: h/ p- v# `5 x; C3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {1 ~+ Y- N; A. x4 ?2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( M/ P: V/ s+ K. a& Z  }+ k

* [& D( _* X" \. P, M; e5.39.217.773.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。
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: B  ?5 W, I! \; c$ T; `- `公仔箱論壇4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x4 W9 H2 K7 W, A+ I$ y- D) d7 ]
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