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材料
/ j9 X5 E- H7 r, X. [公仔箱論壇鵝肉.....1/4隻5.39.217.77% Z/ F" k3 m, W) R- d6 N6 v. Q
薑.....1塊
4 A" | p" E- O7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2支
9 T1 {0 v7 ~" N# p0 B1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....適量公仔箱論壇7 @) P. e6 `9 X6 l+ ?! M9 ~. \( @
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d' ?: B$ B/ Z" T# w p調味料, E1 r8 H' I- N- k
1
. ^% P8 E# ^$ J' V0 B桔醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb* H7 z5 q2 f; m& ]. O. P& \
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3 ]' W+ v9 a* {0 K6 t1 otvb now,tvbnow,bttvb2公仔箱論壇8 \" x+ ^* k7 q9 p5 a+ p$ I( ~: }
九層塔末.....1大匙5 C' V) e5 B3 v v R
紅辣椒末.....1/2大匙
3 }: i0 w) c& W: e9 _5 e醬油.....少許5.39.217.77. Q2 O' H y. n5 ~& ?5 C) V3 t
酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 s- P0 A b: ~$ ]- Y
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5.39.217.77. r2 }* x: H6 ` g
作法
. K* l3 S- q; B" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t) p5 D/ G0 ?9 \
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。公仔箱論壇8 _5 t/ z! r+ k {
4 g+ ?3 h& i" i4 U9 N* Ztvb now,tvbnow,bttvb(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。公仔箱論壇+ w% V. k) ?$ a" S/ T# E# e6 w
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。- x" o1 u! S6 z* l
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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